大豆，又名黄豆，美其名曰‘’豆中之王‘’，原产中国，现已广泛在全世界种植，但中国仍是种植大豆的霸主。古称‘’菽‘’，《广雅》云∶大豆，菽也，角曰荚，叶曰藿，茎曰萁。 大豆含有丰富的便于人体吸收的优质蛋白，大豆还可以做成日常食用的豆腐、豆腐脑等，大豆油更是家喻户晓，由于大豆用途多样，营养价值高，经过加工可以制作出很多豆制品，因此种植大豆不失为致富的一种手段，正所谓‘’一年两头春，黄豆贵如金‘’。
大豆喜排水良好、土壤肥沃微酸性的土壤播种，绵延几千年的大豆种植，先人总结出不计其数的种植谚语，熟悉以下六句谚语足以让未种植过大豆的农户轻车熟路，快速达到大豆种植高手的进阶。
一、清明前后，种瓜点豆
大豆性喜暖，种子一般在10℃~12℃开始发芽，以15℃~20℃最适，而生长适温20℃~25℃，若温度过高植株则提前结束生长，且种子发芽要求较多水份，之所以选择清明前后，也就是每年的三月到五月之间，此时期天气温度一般在15℃~20℃左右，雨水较充足，预示着即将大地回暖，花红柳绿，比较适合大豆发芽生长。
而且清明自古就是表征物候的节气，有天气晴朗，草木繁茂的意思，俗语说‘’清明断雪，谷雨断霜‘’，春意渐浓，民间踏青之说，故有‘’满街杨柳绿如烟，划出清明三月天‘’的诗句。
二、豆田年年调 豆子年年好
这是说种豆子不能重茬，俗话说‘’油见油三年愁‘’，在大豆生长期出现的‘’火龙秧子‘’就是重茬种植导致的不良反应，减产相当严重。
一是前茬根系分泌出的毒素积累，大豆根系可以分泌酸性物质，与土壤里的重金属化学反应，生成有毒的物质，危害大豆正常的新陈代谢，致使发育不良，根瘤菌固氮能力减弱，导致减产。
二是前茬已把有利的营养元素吸收殆尽，继续种植大豆，土壤中便于大豆选择的元素无法满足生长需要，以致营养不良，结荚减少。
三是前茬大豆遗留病菌较多，它们残留在土壤或残体组织，遇到合适的条件，极易感染大豆株体，造成大豆减产。
三、高地芝麻洼地豆
清刘书年《刘贵阳说经残稿·洼地》：“洼地常有积水，遇旱年涸出，可播种。”
大豆根系较浅，长期泡在水里肯定不好，但是大豆含蛋白质较多，发芽需水量很大，尤其在北方种植，大豆生长期天气高温干旱持续较长，这对大豆生长极为不利，大豆种在洼地，一是种植前做好排水渠道，利于田间积水排出；二是出芽后只要水不淹顶，大豆基本没事，况且后期干旱，稍微有点雨水可以流淌豆田，充当灌溉用，可以节省大量人力财力，最重要的是洼地属于废地再利用，对于种植大豆反而利大于弊，干旱之年更是难得的宝地。
四、若要豆苗齐 点种在地皮
大豆点种要浅，而不能深埋，这样才能出苗率高、出苗时间基本相同。
这是因为大豆属于双子叶植物，在土壤发芽后，大豆的双子叶就是两片豆瓣，对于发芽破土有一定的阻力，若是压的过实，很难顶出地面，以致缺苗少苗严重，所以大豆播种后要及时勘护墒情，以防雨后爆晴，土壤板结而不利于大豆破土而出，出现苗不齐的现象。
五、豆锄三遍 荚生连串
这句话是说大豆要高产，必须加强田间管理，抗旱排涝除杂草，由于大豆播种后，杂草在适宜的环境下比大豆生长迅速，如果不及时除草，会出现草压苗现象。
俗话说锄头有三宝‘’，治旱、治涝又治草‘’，大豆种植中，第一片复叶前锄一遍地，做到大小草除尽，不要碰到苗，以免伤害豆苗，等苗高10厘米左右，则进行第二次中耕，仍要注意别伤到苗，做到豆苗不互相挤压遮盖，大小草锄尽，中耕10天后，进行第三次锄草松土，要做到深锄、草尽、土壤透气，这样才能让大豆专心生长，降低养分流失。
六、处暑高粱，白露谷，秋分两旁看豆扑
这句话对于大豆来说就是在秋分前收割完毕，为什么呢
大家知道到了九月黄豆在田间已经荚角干脆，去过豆田的人清楚，一不小心碰到荚角会炸开，大豆掉落田间很难拾取，从而造成减产，况且此期大风飘狂作，不及时收割更是让豆棵摇摆晃动，大豆荚角会噼里啪啦炸裂，减产更是厉害，所以要在秋分前及时收割归仓，守住劳动成果。
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