3、青蛙肉含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解骨质疏松。
4、青蛙体内藏有种名叫双槽蚴虫的寄生虫，人吃了带虫的青蛙肉后，双槽蚴虫便寄生于人的皮下或肾脏周围，产生种使这些组织局部出现浮肿或脓肿的液体。如侵入眼部，可引起角膜溃疡、视力减退甚至失明。
饵料来源：青蛙食性很杂，蚯蚓、昆虫、小鱼、小虾、小蟹、小螺、小蚌等都是它们的美味佳肴，为了饵料的来源可与附近城镇市场经营水盆鸡、鸭的商贩联系，适当给他们点定金，要求他们把每天弃废出来的鸡、鸭嗉囊和小肠肺等收集起来提供给自己，然后切碎当饵料，也可煮些茶麸水灌注入蕉根、树根或垃圾堆附近等肥沃的土中，不久，就会纷纷钻出很多蚯蚓任人捕捉当饵料。
5、诱饵驯食：由于青蛙喜欢在水中捕食，不喜欢在陆地捕食，所以应把饵料投入池水面上，方便青蛙捕食，先用鲜活诱饵料喂1~2天，3 天开始在诱饵中添加20%的人工饲料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%“活饵”料，主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蝎牛和泥鳅等；“死饵”是指蚕蛹干、动物内脏及配合饲料等，以动带静，“死饵”活化，后过度到完摄食人工饵料，同时要求投料定时、定量、定位。投料时间，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上，每天投料1~2次，每次投料要在1小时左右幼蛙吃完，体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6~8%；体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8~10%，饵料要求新鲜、干净和富有营养。
6、注意事项：蛙池底就有数十厘米厚的肥沃土壤垫底；应严防被农药、化肥或工业废水等污染的水流入蛙池。
同批卵要放在同孵化池，这样孵出来的蝌蚪巨细共同，便利办理。假如在池中放不同期的卵块，孵出来的巨细蝌蚪成长速度纷歧，微小的就会逐步虚弱而逝世。在孵化期，水温有必要保持在20-25°c之间。在换水、换盘时，如水温俄然升降5°c以上或水温低于4°c，高于28°c或强的惊扰均可导致蛙逝世。因而，调查蛙卵孵化时动作要轻，不能随意搅动池水，以免蝌蚪幼体漂离卵膜，影响成活率。通过两天孵化，蛙卵略能摇摆，3-4天即成蝌蚪形态，5天左右孵化小蝌蚪。
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